| Lunghezza | 20 km |
| Livello | E |
| Dislivello | +487 / -593 m |
| Tempo percorrenza | 6 h (soste incluse) |
| Fondo stradale | sentieri boschivi; carrarecce, lama |
Laterza - Ginosa: Canyon & habitat rupestre
Si estende per 12 km, larga più di 400 m, la gravina di Laterza è una incisione erosiva profonda anche più di 200 metri, molto simile ai Canyon americani.
Al suo interno è presente l'Oasi LIPU Gravina di Laterza per la tutela e la protezione degli uccelli. Infatti nella gravina sono presenti diverse specie di volatili come il Capovaccaio, il falco lanario, il corvo imperiale, il falco pellegrino, il grillaio e altre specie di rapaci.
Lungo i sentieri di questo incantevole luogo tra fitti boschi e cave di tufo.
Il cammino prosegue fino ad entrare nella gravina di Ginosa che circonda a ferro di cavallo il centro storico e le sue sponde presentano due insediamenti rupestri del paleolitico, Rivolta e Casale, quest'ultimo situato sotto il Castello Normanno che insieme alla Chiesa Madre sono gli obbiettivi finali di questo lungo percorso.
Il fiore di Cicerchia
La cicerchia è uno dei legumi più antichi e più consumati dai nostri progenitori. Se ne trovò traccia già in Mesopotamica con datazione risalente a più di 8000 anni fa. È un legume particolare che può essere consumato di tanto in tanto senza problemi.
I semi della cicerchia contengono in quantità variabile uno neurotossina, sotto forma di un aminoacido detto ODAP, questa sostanza è stata correlata al neurolatrismo, una patologia degenerativa che causa la paralisi degli arti inferiori del corpo.
Bisogna però tenere conto che questa malattia si è presentata in Europa e Asia dopo periodi di carestia dove la cicerchia (molto resistente alla siccità) rappresentava l'unico o il principale nutrimento per lunghi periodi.
OCCORRENTE E ZAINO:
Acqua almeno 1,5 l insieme alla colazione; calzettoni di ricambio; maglia di ricambio
Consigliabile indossare abbigliamento adatto a escursionismo: scarpe da trekking possibilmente idrorepellenti e pantaloni lunghi in tessuto tecnico. Maglia leggera e micropile più giacca a vento e antipioggia. Cappello in pile.
ESCURSIONE GUIDATA: a partire da 70 €